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みんなよく言われるロカボとはローカーボ　低炭水化物です。 では炭水化物って、炭水化物＝食物繊維＋糖質の事です。 最近よく誤解されるのは、「糖類ゼロ」のワード。 実は糖類ゼロは、糖質ゼロでは全くないのです。たった一文字ですが大きな誤解や混乱を...

糖質制限をやっていて非常に厄介なことの一つに、いったん外に出ると途端に食べるものがなくなる事態に陥ります。外食はかなりの確率で炭水化物、お米、パン、麺のオンパレード。コンビニはかろうじて最近は低糖質食品が増えたとしても、実は少量になって...

低糖質麺　調理第3弾ラーメン編です。 本当にこの低糖質麺はパスタ、焼きそば、ラーメンと変幻自在で全部用途なんです。 万能麺ですが、、先に正直にいいますと、個人的な評価としては冷やし系はちょっと苦手です。 水で締めるとコシが増強するのでするす...

低糖質麺の焼きそば編です。個人的にはかなりおすすめです。 この低糖質麺は焼きそばもばっちりいけるんです！ ソースは糖質はございますがこの糖質麺の低糖質ぶりにより、ソースをかけてもそこまで気にならない糖質量になります。 本当に気にするなら塩焼...

低糖質麺のまずは　パスタでの料理です。これが一人前の量です。低糖質のお菓子の良くあることで今まで残念に思ったこと、確かに一袋当たり糖質○○ｇと書いてあるお菓子はございますが、そもそも小さいだけじゃないか？という単純な疑念を抱かせずにおられ...